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El Estado de Nepal, anteriormente conocido como Reino de Nepal, es un estado situado en el Himalaya, es el último reino hindú del mundo, y hasta el 18 de mayo de 2006 el único estado oficialmente hinduista, cuando fue declarado estado secular. Se encuentra en el centro-sur de Asia, compartiendo frontera con la República Popular China (Región Autónoma del Tíbet) y la India. Su estatus jurídico todavía es impreciso por encontrarse en un proceso transitorio de reforma y/o cambio de régimen politico y de su forma de gobierno. Nepal es además importante geoestratégicamente por considerarse un Estado Colchón.
La cultura nepalí se encuentra influenciada por la cultura india por el sur y la tibetana por el norte. Se pueden apreciar varias similitudes en cuanto a vestimentas, forma de vida, lenguaje y comida. Una comida típica nepalesa consiste en el dal-bhat, lentejas servidas con arroz y otros vegetales. Este plato es consumido dos veces al día, una vez al amanecer y otra después de anochecer. Entre estas dos comidas, hay varios aperitivos como la chiura (arroz batido) y té. La carne, los huevos y el pescado también son consumidos, en especial en las zonas montañosas, donde la dieta suele ser rica en proteínas. Existen varias bebidas alcohólicas en base al mijo las cuales son muy consumidas, incluyendo al jaad y al destilado rakshi.
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