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La provincia de Zamora tiene un territorio de 10.559 km² y en 2006 cuenta con 197.492 habitantes (en año 2005 tenía 198.028). Se trata de una población fuertemente envejecida y en clara regresión demográfica. Sus principales núcleos de población son la capital de la provincia, Benavente, Toro y Morales del Vino. Las cabezas de partido judicial son Zamora, Benavente, Toro, Villalpando y Puebla de Sanabria.
El idioma predominante es el castellano, pero todavía se conserva en zonas como Sanabria, Benavente, Aliste, Sayago, y Los Arribes se habla leonés, el cual, en zonas limítrofes con Galicia y Portugal se mezcla con las lenguas de estas tierras dando lugar a hablas de transición. En Sanabria y Las Portillas, se habla también gallego.
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